弱肉強食

以前ツアーの仕事でご一緒させて頂いた

自然写真家の山形豪さん。

私のガイドのバッジがただの飾りにしか見えなくなるほど

南アフリカの地理、文化、歴史、環境にとても詳しく

とても勉強になりました。

そんな素敵な山形兄さんからお土産を頂きました。

ブレスバックという動物のお肉。
何と山形さん自らハンティングしたと。

実は南アフリカはゲームハンティングがとても盛んなのです。
罪もない動物を殺して楽しむなんて悪趣味だ！！！と思うのですが
毎日牛やら豚やら鳥やらダチョウやらのお肉を食べているのも事実。

それに実はこういう合法でハンティングできるファームの収益が
経済難の国立公園の保護にかかるお金として使われるそうです。
そうなのか。。。知らなかった。。。

と、ちょっとハンティングを見る目が変わりました。
自分では撃てないと思うけど、せめて撃たれたブレスボックを食すことに。

















言ってみれば鹿肉なので煮込むと柔らか～くなる。

カレー風味のシチューを作りましたが大好評でした。

ご馳走様でした。